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Alimentarse con una gran cantidad de frutas y verduras proporciona importantes beneficios para la salud si usted las selecciona y prepara de manera segura.

Las frutas y verduras aportan nutrientes a su alimentación que ayudan a protegerlo de enfermedades cardiacas, accidentes cerebrovasculares y algunos tipos de cáncer. Y escoger productos agrícolas como verduras, frutas y frutos secos —en vez de alimentos altos en calorías— también ayuda a controlar el peso.
Sin embargo, a veces las frutas y verduras crudas pueden contener microbios dañinos como Salmonella,* E. coli* y Listeria, los cuales pueden hacer que usted y su familia se enfermen con intoxicación alimentaria. En los Estados Unidos, cerca de la mitad* de los casos de enfermedades transmitidas por los alimentos es causada por microbios en productos agrícolas frescos contaminados.

Algunas opciones más seguras de productos agrícolas frescos son las verduras frescas lavadas (incluidas las ensaladas) y las verduras cocidas. Es más probable que las verduras frescas sin lavar (incluidas la lechuga y las ensaladas) causen enfermedades transmitidas por los alimentos en las personas.

Disfrute las frutas y verduras crudas tomando medidas para evitar la intoxicación alimentaria.

• Revise las frutas y verduras para ver si están magulladas o dañadas.
• Tire a la basura las frutas y verduras que estén podridas o que hayan sido retiradas del mercado.
• Lávese las manos, lave los utensilios de cocina y limpie las superficies donde se preparan los alimentos, incluidas las tablas para cortar y los mesones, antes y después de preparar frutas y verduras.
• Lave las frutas y verduras antes de comerlas, cortarlas o cocerlas, a menos que el paquete diga que ya fueron lavadas.
  • Lave o restriegue todas las frutas y verduras bajo agua corriente —incluso si no planea comer la cáscara— para que la suciedad y los microbios no pasen de la superficie al interior del alimento cuando lo corte.
  • Seque las frutas y verduras con una toalla de papel limpia.
• Mantenga las frutas y verduras separadas de otros alimentos que podrían contaminarlas, como la carne y los mariscos crudos.
• Refrigere las frutas y verduras que haya cortado, pelado o cocido tan pronto como sea posible o dentro de 2 horas. Refrigérelas dentro de 1 hora si la temperatura exterior es mayor a los 90 °F. Guárdelas en el refrigerador a 40 °F o menos, en un recipiente limpio.

Cualquier persona puede contraer una enfermedad transmitida por los alimentos, pero las que pertenecen a ciertos grupos tienen más probabilidades de enfermarse y de tener una afección más grave. Estos grupos de personas son:

• Niños pequeños
• Mujeres embarazadas
• Adultos de 65 años de edad o mayores
• Personas con el sistema inmunitario debilitado

Lo primero es reflexionar sobre cuáles son los objetivos que quieres marcarte, qué te gustaría mejorar o cambiar y a qué estarías dispuesto a dedicar tu tiempo en este nuevo año.

Cada vez que se inicia un año es bueno proponernos metas, cosas que nos gustaría lograr con el fin de ser mejores seres humanos. Lo primero es reflexionar sobre cuáles son los objetivos que quieres marcarte, qué te gustaría mejorar o cambiar, a qué estarías dispuesto a dedicar tu tiempo en este nuevo año y qué estás dispuesto a hacer para conseguirlo.

Ahora define y delimita esos objetivos; ten en cuenta que deben ser realistas, alcanzables y concretos; pero lo más importante es que sepas por qué has elegido esos objetivos y que sean importantes para ti, no para los demás.

La motivación va a ser tu aliada en todo el proceso, es nuestro motor para empezar, continuar y terminar cualquier actividad. Visualízate cumpliendo esos objetivos, cómo te sentirás cuando hayas acabado.

Auto recompénsate: Es muy importante para mantener la motivación, que nos premiemos por los esfuerzos realizados y los pasos dados.  

Tolera la frustración: Es probable que durante ese proceso nos tengamos que enfrentar a obstáculos, que nos harán dudar o incluso abandonar nuestros objetivos; pero ten en cuenta que estos obstáculos son parte del camino y que te aportan experiencia y nuevos retos que afrontar.

Pasos para lograr una meta

1. Marcar objetivos principales y secundario: Debemos distinguir los objetivos principales, aquellos que nos marcarán de por vida una vez conseguidos, con otros que aunque nos hagan felices tampoco suponen demasiado. Recuerda que vamos a invertir mucho tiempo y esfuerzo.
2. Reconocer su propio potencial: Todos los seres humanos, sin importar su raza, sexo o cualquier otra característica, tienen la gran capacidad de descubrir su potencial, de sentirse seguros, alegres y satisfechos. Aunque no es una tarea fácil, puedes tomar varias medidas concretas y hacer ciertos cambios que te encaminen hacia esa meta.
3. Organizar nuestro tiempo: Marcar e intentar conseguir nuestros objetivos no significa olvidarnos de nuestra familia o amigos. Si nos organizamos bien podemos dedicarle tiempo a cada cosa, es importante despejar la mente, el interactuar con personas y realizar otras actividades ajenas que al final nos aportan más energías para seguir adelante.
4. Utilizar herramientas: Hoy en día hay y existen múltiples herramientas y APP’s que nos pueden echar una mano en cuanto a organizarnos en horarios y metas a cumplir.
5. Saber cuándo hemos logrado nuestros objetivos: Debemos intentar contar nuestros objetivos y hacerlos lo más claro posible. Además de disfrutar del éxito conseguido, nos podrá guiar a ir a por nuevos retos con una actitud más positiva que la que tenemos ahora mismo.

Pero sobre todo DISFRUTA DEL PROCESO, si has elegido esos propósitos  y metas es porque son buenos para ti. Céntrate en los aspectos positivos. Si somos capaces de conseguirlo, será más probable que vayamos cumpliendo las  metas que deseamos.

(La autora es psicóloga)

Esta nominación refuerza su liderazgo como mujer referente en el turismo de la región, sumándose a distinciones como “50 Mujeres Poderosas de República Dominicana”, el “Premio Epifanio Lantigua al Periodismo Turístico” en 2024, y su inclusión en la lista de las 30 “Promesas de Negocios” de Forbes República Dominicana en 2023.

SANTO DOMINGO, R.D.- La destacada profesional del turismo y la comunicación estratégica, Milka Hernández, ha sido nominada al prestigioso galardón internacional “Pasaporte Abierto 2025”, organizado por la Organización Mundial de Periodismo Turístico (OMPT). 

La nominación corresponde a la categoría “Emprendedores Turísticos Comprometidos” y será reconocida en la décima edición del evento, a celebrarse en Nariño, Colombia.

Milka Hernández, actual gerente general de Grupo Sarma, ha liderado múltiples proyectos de promoción turística y desarrollo sostenible en la República Dominicana y Centroamérica. 

Con una trayectoria de más de veinte años en el sector, ha sido artífice de campañas de comunicación para instituciones públicas y organismos multilaterales, así como directora y productora de guías turísticas de impacto nacional e internacional. Su compromiso con la sostenibilidad, el turismo comunitario y la innovación en el marketing de destinos ha sido ampliamente reconocido.

Esta nominación refuerza su liderazgo como mujer referente en el turismo de la región, sumándose a distinciones anteriores como “50 Mujeres Poderosas de República Dominicana” ranking desarrollado por la Revista Factor de Éxito en 2025, el “Premio Epifanio Lantigua al Periodismo Turístico” en 2024, y su inclusión en la lista de las 30 “Promesas de Negocios” de Forbes República Dominicana en 2023.

El premio Pasaporte Abierto distingue a quienes, desde diversas latitudes, contribuyen con acciones concretas al desarrollo turístico responsable y a la visibilización de buenas prácticas a través de la comunicación y el emprendimiento.

"Es la primera vez en los diez años de historia de este galardón que una emprendedora del sector turístico dominicano es nominada en esta categoría, lo que demuestra el camino que seguimos trazando las mujeres dominicanas en la industria del turismo", expresó Hernández, quien concluyó afirmando su agradecimiento a la Organización Mundial de Periodismo Turístico por este reconocimiento que también es un impulso para continuar trabajando con compromiso y pasión por un turismo más sostenible e inclusivo.

El Premio Pasaporte Abierto se realizará el próximo 26 de agosto en la ciudad de Nariño, Colombia.

La creatividad de algunos artesanos dominicanos queda plasmada sobre un simple saco o yute relleno de pequeños y coloridos trozos de tela, revolucionando de esta manera la decoración en el hogar.

En muchos hogares de República Dominicana, y hasta fuera de ese país, hoy día se embellece la sala de una casa con la inimaginable transformación que hombres y mujeres han hecho con las denominadas “pellizas”, hermosas y coloridas piezas de artesanía que han sido convertidas en originales alfombras.

En los pueblos dominicanos desde siempre se usaban las pellizas para comodidad en el asiento (aparejo) de quienes montaban a caballo. En la época de los años 70 eran muy conocidas también en Santo Domingo por ser usadas como decoración o para sumar comodidad a los pasajeros, en la parte de atrás de los carros usados para el transporte público.

Pero en la actualidad estas peculiares piezas, que ya se han internacionalizado, son confeccionadas a gusto o preferencia del cliente como un ornamento más en el hogar. Color, tamaño, y estilo son parte de las características que definen las pellizas como hermosas alfombras que impresionan instantáneamente.

En la Autopista Duarte, aproximadamente a 200 metros de distancia del Aeropuerto Internacional del Cibao, en Santiago de los Caballeros, se encuentra Isaura Valdés, quien desde su propia casa se dedica en cuerpo y alma a elaborar las pellizas o alfombras conjuntamente con su esposo. Para este pareja, el oficio se ha convertido en un negocio que al mismo tiempo ayuda con la generación de nuevos empleos, pues a cuatro años de estar inmersos en la elaboración de pellizas han dado trabajo a otras seis personas del área.

"Al principio veíamos la elaboración de las pellizas como un trabajo normal, pero todo fue cambiando porque la gente comenzó a buscarlas como decorativo para la casa, cumpleaños u otros eventos, entonces nos dimos cuenta que no era cualquier trabajo, porque tuvimos que emplear a varias personas para cumplir con los pedidos y hoy día la venta es más de lo que podíamos esperar", precisó Isaura.

Según Valdés, quien ya es una reconocida artesana en la Ciudad Corazón por la elaboración de las pellizas totalmente a mano, además de otras artesanías, el cliente suele ser muy exigente, razón por la que toman completa concentración en la creación de la novedosa alfombra dominicana que también va adentrando en la decoración de oficinas y negocios comerciales.

Materiales utilizados

Las pellizas son conocidas además como prenda de vestir con pieles, no obstante en República Dominicana, son fabricaciones totalmente distintas, que desde hace largo tiempo se elaboran de manera más rústica hasta pasar a convertirse en alfombras. Estos son los materiales utilizados en su confección:

- Tela de tafetán, satín, visillo o la elegida por el cliente (cortada en trozos pequeños).

- Saco

- Yute (fibra textil que se extrae de la corteza interior de la planta del mismo nombre y que dan a las alfombras más firmeza o resistencia que el saco normal por lo que su costó es mayor.

Precios

Los precios varían según el tamaño, tela, saco o yute.

- 4x6 tamaño estándar es el más vendido o solicitado por el comprador, RD$1,800 pesos.

- 5x7 el más grande a un costo de RD$2,500 pesos y tejido sobre yute.

- Otros más económicos oscila entre RD$600 a RD$1,500 pesos.

Isaura considera que las pellizas son la transformación de un antes y un después en la República Dominicana, tras convertirse en las alfombras criollas de mayor demanda, y que día a día también va acaparando lugar en los Estados Unidos, siendo adquiridas en el país y llevadas por  muchos dominicanos residentes especialmente en la Ciudad de New York.

Trabajar con amor, interés y apegado a lo correcto, ha sido parte importante para Isaura y su esposo conseguir el verdadero éxito como empresarios o trabajadores independientes.

El presidente Abinader dijo que la estrategia de desarrollo económico implementada por su gobierno ha contribuido a reducir los niveles de pobreza a mínimos históricos en el país.

El SEIBO, RD.- El presidente Luis Abinader asistió este jueves a la inauguración del hotel Viva Miches by Wyndham, un moderno complejo ubicado en Playa Esmeralda, que marca un hito en el desarrollo económico y turístico de esta zona del Este del país.

Con 538 habitaciones, cinco restaurantes internacionales y un enfoque de sostenibilidad, este proyecto forma parte de una estrategia de transformación regional que impulsa la creación de empleos, mejora la infraestructura y consolida a Miches como un destino turístico emergente.

Durante su discurso, el Presidente dominicano destacó que desde 2020, el gobierno ha trabajado junto al sector privado para sentar las bases de un desarrollo sostenible en Miches, combinando inversión pública en obras clave con la construcción de nuevos complejos hoteleros.

“Una de las primeras visitas que hicimos al llegar al gobierno en el 2020, fue David y yo vinimos aquí a Miches a conversar, a hablar con los diferentes empresarios y proyectos que tenían para esta bella y también prometedora zona turística. Llegamos a un acuerdo donde nosotros teníamos que crear infraestructura como lo dijo David y con el compromiso de que desarrollaran los proyectos. Ambos hemos cumplido y así se ha desarrollado y se continuará desarrollando esta zona”, manifestó. 

Abinader señaló que, a la fecha, se han inaugurado tres hoteles en Miches y hay otros tres en construcción, lo que representa una proyección cercana a 2,000 habitaciones nuevas, lo que podría traducirse en más de 2,400 empleos directos y alrededor de 6,000 empleos indirectos, generando un impacto significativo en la economía local. También indicó el trabajo conjunto con el Instituto de Formación Técnico Profesional (Infotep) y el apoyo de los propios hoteles para garantizar un servicio de calidad.

El jefe de Estado se mostró optimista respecto al futuro económico del país y del sector turístico, a pesar de la incertidumbre internacional. Afirmó que los pronósticos para la temporada de verano y el invierno son positivos, y reiteró que la alianza entre sector público y sector privado seguirá siendo clave para sostener el crecimiento. “Este gobierno es un gobierno pro empresa porque así es que se crea riqueza, creando nuevos puestos de trabajo”. 

Explicó que la estrategia de desarrollo económico implementada por su gobierno ha contribuido a reducir los niveles de pobreza a mínimos históricos. “Hemos disminuido los niveles de pobreza a los mínimos históricos, el último trimestre tenemos un 18%, de lo cual hay un 16% pobreza moderada y un 2% de pobreza crítica, que también la hemos disminuido y le estamos atendiendo, y con el aumento de los salarios eso va a seguir disminuyendo”, aseguró el mandatario. 

Inversiones en Miches

De su lado, el ministro de Turismo, David Collado, destacó que Miches se consolida como nuevo polo turístico gracias a la alianza público-privada, lo que representa un paso en la transformación de esta zona costera en un destino turístico de clase mundial.

Collado recordó los inicios del proyecto Promiches, una propuesta presentada por empresarios del sector que rápidamente obtuvo el respaldo del gobierno. Desde entonces, se concretó un acuerdo donde el sector privado comprometió una inversión de mil millones de dólares, mientras que el Estado asumió responsabilidades clave como la construcción de accesos a playas, un acueducto y un sistema de recolección de residuos sólidos. Asimismo, el ministro Collado resaltó que tanto el gobierno como los inversionistas han cumplido con lo pactado, y que hoy Miches ya se perfila como un destino turístico exitoso. 

El Ministro de Turismo indicó que el hotel inaugurado, con 500 habitaciones, ha mantenido una ocupación total desde diciembre, y que otras 500 habitaciones del proyecto Hotel Semit by Hilton están listas. A esto se suman las mil habitaciones del desarrollo turístico de Jaya.

Collado también destacó el crecimiento récord que vive el turismo en el país, señalando que el primer cuatrimestre del año ha sido el mejor en la historia del sector, con 4.306.000 de visitantes. Y dijo que se proyecta que la República Dominicana alcance los 12 millones de turistas al finalizar el año, lo que consolidaría al país como líder regional en turismo.

Visión y desarrollo turistico

 Ettore Colussi, fundador y presidente de Viva Resorts by Wyndham, expresó que, con una trayectoria de 38 años en la República Dominicana, la compañía reafirma su visión pionera en el desarrollo turístico del país.

 “Hace 38 años iniciamos nuestra historia en la República Dominicana con un espíritu pionero. Ese mismo espíritu nos llevó a descubrir destinos como Bayahibe, y hoy nos trae con entusiasmo a Miches, reafirmando nuestra promesa de ofrecer las mejores playas, con la alegría y hospitalidad que nos caracteriza”, expresó Colussi.

 El grupo hotelero se ha consolidado como un embajador de la oferta turística dominicana en el ámbito internacional, llevando la esencia del país, su cultura, sus playas y su espíritu acogedor a mercados como México y las Bahamas. “Este, nuestro sexto resort en el país es un testimonio de nuestra confianza en la República Dominicana y en el futuro de Miches”, agregó.

En tanto, el presidente de Windham Hotel and Resorts, Gustavo Viesca, indicó que, a lo largo de los años y de su carrera en la hotelería, ha recorrido muchos países de Latinoamérica y el Caribe y, sin quererlo, se ha convertido en un promotor de la República Dominicana. “Porque admiro y hasta sanamente envidio todo lo que el sector público y privado ha venido realizando en este país a lo largo de los años en post de la industria de la hospitalidad. Un comportamiento que no se suele ver muy seguido, pero igualmente agradezco, celebro y felicito”, destacó.

Viva Miches by Wyndham

El resort fue diseñado por Simples Arquitectura, bajo criterios de integración paisajística y sostenibilidad. Este proyecto se enmarca en una transformación regional estratégica, impulsada por nuevas obras de infraestructura pública que mejoran la conectividad y garantizan servicios esenciales para consolidar a Miches como un nuevo polo turístico.

Además de ofrecer una experiencia vacacional inolvidable, Viva Miches by Wyndham reafirma su compromiso con la sostenibilidad. El resort forma parte del programa Wyndham Green, que promueve la eficiencia energética, la reducción del uso de plásticos, el manejo responsable del agua y la incorporación de energías renovables. Cabe resaltar que en una segunda fase, se proyecta ampliar la capacidad a 750 habitaciones. (Fuente Externa)

El traje, inspirado en la figura de un ángel, fue pintado a mano por el artista visual Yan Páez y la orfebrería de la artista colombiana Diana Herrera, confeccionado en pan de oro sobre un delicado lienzo de ciberlina de seda blanca, todo complementado con incrustaciones de cristales Swarovski.

INDIA.- La representante de Puerto Rico en el certamen Miss Mundo, Valeria Pérez, se alzó esta noche con el Premio Mundial al Diseñador de Moda América y el Caribe, destacando en la competencia internacional por su deslumbrante atuendo, obra de la reconocida diseñadora dominicana Giannina Azar.

El evento, que se celebra en India, congrega a las candidatas más destacadas del mundo y sirve como plataforma para exhibir propuestas de moda de alto nivel. El galardón reconoce la excelencia en diseño y creatividad dentro de la región, y la propuesta presentada por Puerto Rico cautivó tanto al jurado como al público.

El traje, una pieza artesanal de alta costura, fue pintado a mano por el artista visual Yan Páez y la orfebrería de la artista colombiana Diana Herrera, confeccionado en pan de oro sobre un delicado lienzo de ciberlina de seda blanca, todo complementado con incrustaciones de cristales Swarovski. La pieza está inspirada en la figura celestial del ángel.

"Este vestido representa luz, fuerza y espiritualidad", expresó la diseñadora Giannina Azar. "Cada detalle fue pensado para honrar la cultura, el arte y la esencia de Valeria como mujer caribeña."

Valeria Pérez, visiblemente emocionada tras recibir el reconocimiento, agradeció al equipo creativo detrás del vestido. “Es un honor llevar este arte sobre mí. Me siento orgullosa de representar a Puerto Rico con un diseño que une talento dominicano y arte latinoamericano”, declaró.

Este triunfo no solo posiciona a Pérez como una fuerte contendiente en el certamen, sino que también destaca el talento caribeño en el mundo de la moda internacional. (Fuente Externa)